03/2025 Mit Holz ist’s leichter

SPÄNE

Das Abendmahl

Die Kultur, die kulinarische Tradition und die Rituale des häuslichen Lebens in Ghana sind Themen, die der britisch-ghanaische Designer Giles Tettey Nartey für die Mailänder Designwoche 2024 umsetzte. Der Tisch «Communion» wurde aus Ahornholz gefertigt und interpretiert die Tische und Schalen, die üblicherweise erforderlich sind für die Herstellung von Fufu – einem westafrikanischen Grundnahrungsmittel, das durch Stampfen von Maniok zu einem Teig verarbeitet wird. Bei seinem Debüt in Mailand nutze er den Auftrag der American Hardwood Export Council (AHEC) als Gelegenheit, die gemeinschaftliche Leistung der Nahrungszubereitung ins Zentrum zu stellen. Sein Entwurf zeigt einen äusseren Tisch, der mit Beulen, Rillen, Schalen und Unebenheiten ausgestattet ist, um den Zubereitungs- und Kochprozess zu optimieren, während ein zentraler Tisch dem Servieren und gemeinsamen Essen dient. In den Entwurf integriert sind Mörser (Woduro) und Stössel (Woma) zum Zerkleinern von Maniok sowie Sitzgelegenheiten, die von traditionellen Ashanti-Hockern und typischen ghanaischen Küchenhockern inspiriert sind. americanhardwood.org, gilestetteynartey.com